Brownies sin harina

Autor Cocinology

BROWNIES SIN HARINA

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PORCIONES: 9 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

INGREDIENTES

  • 225 g chocolate 70%
  • 125 g mantequilla sin sal
  • 1/4 taza crema de leche entera
  • ½ taza de erythritol (utilicé Incauca Zero @endulzatuvida - Pizca de sal
  • 4 huevos
  • 1 cdita vainilla
  • Para acompañar:
  • Yogurt griego de vainilla

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 160 ºC.
En un baño de María, derrite el chocolate junto con la mantequilla, mezclando bien.
Cuando esté listo, retira del fuego e incorpora la crema de leche, el erythritol y la sal. Revuelve hasta integrar todos los ingredientes.
Aparte, con una batidora y accesorio de globo, bate muy bien los huevos hasta que estén “esponjosos” y agrega la vainilla. (Puedes usar batidora de mano).
Agrega la mezcla de chocolate lentamente hasta que todo quede incorporado.
Lleva la mezcla a un molde previamente forrado con papel parafinado engrasado. Hornea 45 minutos. Retíralo del horno deja reposar el brownie en el molde de 10 a 20 minutos antes de desmoldarlo. Corta las porciones y disfrútalo con yogurt griego de vainilla.

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