Lomo saltado (variación)

Autor Cocinology
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PORCIONES: 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Lomo de res cortado en bastones
  • Sal parrillera
  • Pimienta
  • ½ cdita ajo picado @badia_colombia - 1 cebolla roja cortada en julianas gruesas
  • ½ pimentón cortado en julianas
  • 1 tomate cortado en julianas gruesas
  • 1 cda de vinagre blanco
  • 3-4 cdas salsa de soya
  • Cilantro picado

PREPARACIÓN

  1. Sazona la carne con sal, pimienta y ajo.
  2. Calienta una sartén o wok muy bien, agrega el aceite y saltea la carne un par de minutos hasta que dore por todos lados (sin moverla mucho).
  3. Retira la carne en un bowl y resérvala.
  4. Agrega un poco más de aceite a la sartén y agrega la cebolla y el pimentón hasta que tomen un poco de color. Añade el tomate y saltea un minuto más.
  5. Devuelve la carne a la sartén y agrega el vinagre, la salsa de soya y el cilantro. Saltea un minuto más y listo para servir! Puedes acompañarlo con arroz blanco. Disfrútalo!

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